Une carte variée pour une cuisine gastronomique savoyarde
Balade gourmande au pays des sorbiers, à la croisée des 3 Vallées
Nos entrées
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Notre Planche Lou Tantin à partager 25 €
Focaccia,diots séchés,porchetta, oignons Borettanes confits, tomates cerises et Tomme de Savoie
Our Platter to share : Focaccia with cured diots, porchetta, confit Borettane onions, cherry tomatoes, and Tomme de Savoie.
Focaccia mit getrockneten Diots, Porchetta, confierten Borettane-Zwiebeln, Kirschtomaten und Tomme de Savoie – Unsere Platte zum Teilen -
Salade verte avec ses légumes marinés 6 €
Green salad with marinated vegetables Grüner Salat mit mariniertem Gemüse
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Salade du Corbeleys 19 €
Salade verte,légumes marinés,tomates cerises, tartine de focaccia au fromage de chèvre ettomates confitestoastée, miel
Green salad with marinated vegetables, cherry tomatoes, and a toasted focaccia tartine topped with goat cheese, sun-dried tomatoes, and honey
Grüner Salat mit mariniertem Gemüse, Kirschtomaten und einer getoasteten Focaccia-Scheibe mit Ziegenkäse, confierten Tomaten und Honig -
Salade Italienne 20 €
Salade verte, tomates confites, légumes marinés, aiguillettes de poulet panées, Burrata et focaccia Italian Salad: Salad, confit tomatoes, marinated vegetables, breaded chicken strips, Burrata and focaccia
Grüner Salat, konfierte Tomaten, mariniertes Gemüse, panierte Hähnchenstreifen, Burrata und Focaccia -
Gravlax de Truite Maison 20 €
Tatin estival de tomates au thym maison, crème mascarpone au citron et herbes fraîches
House-Cured Trout GralaxHomemade summer tomato tarte Tatin with thyme, served with lemon mascarpone cream and fresh herbs
Hausgemachte sommerliche Tomaten-Tarte-Tatin mit Thymian, dazu Zitronen-Mascarpone-Creme und frische Kräuter
Nos Spécialités | Our Specialties
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Omelette gourmande 16 €
Avec Beaufort, Jambon cruet champignons frais, servie avec une salade verte
An omelette made with Beaufort cheese, raw ham and freshmushrooms; served with a green salad
Feine Omelette mit Beaufort-Käse, rohem Schinken und frischen Champignons, serviert mit grünem Salat -
Tarte au Beaufort 21 €
Servie avec jambon cru et une salade verte
Beaufort cheese tart served with raw ham and a green salad
Beaufort-Käsetarte Serviert mit rohem Schinken und grünem Salat -
Tarte au Beaufort Option végétarienne 19 €
Sans jambon avec salade verte
Beaufort cheese tart vegetarian option without raw ham served with green salad
Vegetarische Option ohne Schinken -
Ravioles gratinées au Beaufort 22 €
Servie avec salade verte
Raviole pasta gratin with Beaufortcheeseserved with green salad
Überbackene Ravioli mit Beaufort-Käse, serviert mit grünem Salat -
Croziflette de nos montagnes 24 €
Gratinéede Crozets au reblochon, lardons, crème et salade verte
Gratinated Crozet with Reblochon cheese, bacon bits, cream and green salad
Überbackene Crozets mit Reblochon-Käse, Speckwürfeln, Sahne und grünem Salat -
Assiette Casse-Croute 23 €
Pancetta, jambon cru de Savoie, Porchetta, servie avec frites fromagères et salade verte
Pancetta, cured Savoie ham, and Porchetta, served with cheesy fries and a green salad
Pancetta, luftgetrockneter Schinken aus Savoyen und Porchetta, serviert mit Käse-Pommes frites und grünem Salat
Menu
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Menu des petiots / Children's Menu 12 €
Tenders de Poulet Panées et ses frites ou petite Pasta de la Mama (Diots mijotés avec des petits légumes et de la bière). Crème Chocolat, Glace ou Crêpe (chocolat ou sucre) en dessert
Breaded chicken tenders with fries or Mama’s mini pasta (with Simmered diots de Savoie with baby vegetables and beer).Ice cream or Pancakes (chocolate or sugar) in dessert
Paniertes Hähnchenfilet mit Pommes frites oder „Mamas“ kleine Pasta (mit in Bier geschmorten Diots aus Savoyen und Gemüse). Zum Dessert: Schokoladencreme, Eis oder Crêpe (mit Schokolade oder Zucker) -
Menu du jour/Menu of the day 20 €
Plat et dessert du jour ou Coupe de glace 2 boules
Dish and dessert of the day or Ice cream cup 2 scoops
Tagesgericht und Dessert oder 2 Kugeln Eis
Nos Viandes | Meat disches
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Burger du Corbeleys et ses frites maison 23 €
Pain pavot-sésame, steak haché du boucher, tomates confites, crème fromagère, pancetta, oignons croustillants et roquette
Poppy-sesame bun, butcher’s ground beef patty, confit tomatoes, cheese cream, pancetta, crispy onions, and rocket salad; served with homemade French fries
Mohn-Sesam-Brötchen, Rinderhacksteak vom Metzger, confierte Tomaten, Käsecreme, Pancetta, knusprige Zwiebeln und Rucola; dazu hausgemachte Pommes frites -
Tartare de bœuf à l’italienne et ses frites maison 23 €
Cornichons, oignons rouges, fleurs de câpres, jaune d’œuf, huile d’olives basilic, tomates confites et pétales de parmesan; salade verte
Beef tartar served with homemade French fries. Tartar is made with : gherkins, red onions, capers flowers, egg yolk, basil olive oil, confit tomatoes, and parmesan petals; green salad
Italienisches Rindertatar mit hausgemachten Pommes frites Mit Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Kapernblüten, Eigelb, Basilikum-Olivenöl, confiterten Tomaten und Parmesanspänen; grüner Salat -
Fricassée de Diots de Savoie 23 €
Diots mijotés avec des petits légumes et de la bière, servis avec des gnocchis au pesto Genovese et tomates confites gratinées à la mozzarella
Simmered diots de Savoie with baby vegetables and beer, served with gnocchi in Genovese pesto and oven-roasted cherry tomatoes topped with melted mozzarella
Diots, geschmort mit jungem Gemüse und Bier, serviert mit Gnocchi in Genoveser Pesto und überbackenen Kirschtomaten mit Mozzarella. -
Souris d’Agneau confite 28 €
Jus au thym et à l’ail, servi avec des pommes de grenailles
Slow-cooked lamb shank, thyme and garlic jus, served with baby potatoes
Thymian-Knoblauch-Sauce, serviert mit kleinen Kartoffeln -
Assiette de Frites Fromagère 10 €
Crème fromagère et oignons croustillants
Cheese Fries plate with creamy cheese and crispy onions
Mit Käsecreme und knusprigen Zwiebeln
Nos Douceurs
Our cheeses & desserts
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Assiette du Berger 10 €
Tomme de vache de Savoie, Beaufort et Reblochon
Savoie cow’s milk Tomme, Beaufort, and Reblochon
Tomme vom Savoyer Kuhmilch, Beaufort und Reblochon -
Yaourt de brebis de la Ferme de Serge la Trantsa 8.50€
À la crème, aux myrtilles ou au miel
Sheep yogurt from Serge la Trantsa’s farm with cream, blueberries, or honey
Schafsjoghurt von Serge la Trantsas Bauernhof mit Sahne, Heidelbeeren oder Honig
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Dessert du jour 8.50 €
Dessert of the day
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Crème Chocolat de notre enfance 9 €
Avec sa madeleine à la vanille
Childhood-style chocolate cream with a vanilla madeleine
Kindheitsschokoladencreme mit Vanille-Madeleine -
Café douceur 10 €
Sweet Coffee / SüBer Kaffee
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Thé douceur 10 €
Sweet Tea / SüBer Tee
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Tarte de Geffriand 10 €
Tarte aux myrtilles recouverte d’une crème brûlée Geffriand Tart (Blueberry tart covered with crème brûlée Geffriand-Tarte (Heidelbeertarte mit Crème brûlée überzogen
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Gourmandises du Pépé Tantin 12 €
Farçon, rissoles, tarte Geffriand
Pépé Tantin’s Delicacies (Farçon, rissoles, Geffriand tart) Pépé Tantins Leckereien (Farçon, Rissoles, Geffriand-Tarte) -
Coupe de glace/Ice cream 3.50 €-9 €
1 boule | 1 scoop 3.50€
2 boules | 2 scoops 7 €
3 boules | 3 scoops 9 €
Glace de Chez Pépé Nicolas|Chez Pépé Nicolas Ice-cream: Fleur de lait, Café, Noisette, Vanille, Chocolat, Menthe
Les sorbets: Fraise, Abricot, Citron, Framboise, Myrtille
Ice cream : Fioredi Latte, Hazelnut, Vanilla, Chocolate, Mint Sorbet : Strawberry,Apricot, Lemon, Raspberry, Blueberry
Nos Vins
WINES | WEIN
Vins au verre
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VIN BLANC/ROSÉ 6,00 €
Viognier, Chignin, Gamay Rosé La Petite Culotte (12cl)
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VIN ROUGE 6,00 €
Gamay, Pinot, Côtes-du-Rhône(12cl)
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VIN PRESTIGE BLANC OU ROSÉ 7,00 €
Roussette, Chignin Bergeron, Apremont Vin rosé AOP Château Favori (12cl)
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VIN PRESTIGE ROUGE 7,00 €
Mondeuse, Pic Saint Loup, Bordeaux, Bourgogne(12cl)
Le Pichet du Berger
Vin de Savoie
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
Vallée du Rhône
Provence
Beaujolais
Languedoc-Roussillon
Bordeaux
Bourgogne
Côté Bulles
Apéritifs
APPETIZERS | VORSPEISEN
Boissons fraîches
COLD DRINKS | KALTE GETRÄNKE
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ocktail limonade aux fruits frais givrés (33 cl) 6.00 €
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Jus de Fruits et Nectars Artisanaux (25 cl) 6.00 €
Jean-Louis Bissardon, Délice et Vous (Framboise, Myrtille, Poire Williams, Pêche de vigne)
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Coca, Coca Zéro (33 cl) 5.00€
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Perrier, Cidre (33 cl) 5.00€
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Orangina, Fuzetea, Fanta orange, Sprite (25 cl) 5.00€
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Schweppes, Schweppes Agrum' (25 cl) 5.00€
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Jus de Fruits 5.00€
Orange, Pomme, Abricot, Ananas, Tomate, Pamplemousse, Fraise
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Sirop à l'eau (25cl) 3.00€
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Limonade 4.00€
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Diabolo 4.00€
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Sérieux Coca-Cola 9.00€
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Evian, Badoit, San Pellegrino (75cl) 6.50€
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Lait froid (25 cl) 3.50€
BIÈRE PRESSION PAULANER
BIÈRE BOUTEILLE
Boissons chaudes
HOT DRINKS | HEIBGETRÄNKEN
Digestifs
DIGESTIVE | VERDAUUNGS
Pour plus de renseignements ou pour réserver une table, n’hésitez pas à nous contacter au 04.79.08.95.31.