Une carte variée pour une cuisine gastronomique savoyarde
Nos entrées
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Notre planche Lou Tantin à partager 22 €
À partager, idéal pour l’apéritif avec saucisson, terrine de nos montagnes et fromage
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Soupe à l'oignon de Pépé Guste (Plat végétarien) 12 €
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Salade verte avec ses légumes marinés (Plat végétarien) 17 €
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Salade du Corbeleys (Plat Végétarien) 17 €
Salade, tomate confite, légumes marinés, couronne de chèvre, noix et figues
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Salade du Berger 17 €
Salade verte, poitrine de porc séchée, tomates confites, légumes marinés, tomme de Savoie et pomme de terre en robe des champs
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Tarte au Beaufort avec salade verte (Plat végétarien) 17 €
Jambon de Pays, Panacotta de sérac et tomates cerises confites, gaspacho de melon, salade
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Omelette du Chalet 14,50 €
Avec son Beaufort, jambon cru, champignons frais, accompagnée d’une salade verte
Nos spécialités
Nos spécialités
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Quiche de Mémé Nini 18,00 €
Tarte au fromage de chèvre, épaule de porc et salade verte
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Assiette de l’alpage 22,00 €
Charcuteries (poitrine de porc séchée pancetta, jambon cru), salade verte, croûte savoyarde (pain, vin blanc et fromage fondu : moelleux du Revard)
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Ravioles gratinées au Reblochon (Plat végétarien) 20,00 €
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La Pela avec salade verte 21 €
Gratinée de pommes de terre avec reblochon, lardons et crème
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Tommiflette avec salade verte 21 €
Gratinée de pommes de terre avec fromage de vache, lardons et crème
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Croziflette avec salade verte 22 €
Gratinée de Crozets, lardons, reblochon et crème
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Fricassée de diots 20,00 €
Crozets gourmands à la crème de poireaux champignons et tomme de Savoie
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Assiette de frites crème fromagère (Cheddar fumé et oignons croustillants) 9,00 €
Nos viandes
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L’express du Corbeleys 14 €
Steak haché Frites
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Burger du Montagnard et ses frites 19 €
Pain burger, steak haché du boucher, crème fromagère (cheddar fumé), pancetta, oignons croustillants, salade, tomates confites
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Persillé de basse côte (pièce de boeuf) sauce vigneronne, frites et salade verte 25 €
Sauce au poivre, frites maison et légumes rôtis
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Aiguillettes de poulet gratinées à la Bellevilloise 21 €
Crème de poireaux, champignons et tomme de Savoie, donuts de polenta rôti au beaufort
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Côte de cochon fermière 25 €
Sauce aux petits oignons caramélisés et embeurrée de choux
Nos Fromages
Les Gourmandises du chalet
Pour plus de renseignements ou pour réserver une table, n’hésitez pas à nous contacter au 04.79.08.95.31.